【大阪・難波】鯛塩そば灯花が大阪高島屋に初出店

「鯛塩そば灯花」が、2025年12月11日(木)、大阪・難波の百貨店“大阪高島屋”の8階にある商業施設「なんばダイニングメゾン」に新店舗をオープンします。関西初出店となる灯花が届ける一杯の魅力をお伝えします。

関西初上陸｜灯花の鯛塩そばがなんばにやってくる

「鯛塩そば灯花」は“見て美しい、食べて美味しい”真鯛出汁の塩ラーメンで知られ、都内で高い評価を得てきた名店です。

本店は「Yahoo! ラーメン特集最強の次世代ラーメン決定戦優勝」や「食べログ百名店」に選出されるなど、実力派としての受賞歴も輝きます。

今回のなんばダイニングメゾン店は、そんな話題の一杯が関西で味わえる初の店舗となり、ラーメン好きの注目が集まっています。

鯛塩そば灯花の一杯は、厳選された宇和島産真鯛を中心に、真鯛の中骨だけで丁寧に炊き上げた黄金色のスープが特徴です。旨味の結晶ともいえる透明感と深い味わいは、灯花にしか出せない上質な美味しさ。

麺は、この鯛スープのためだけに開発された特注ストレート細麺。麺線の美しさが際立つ盛り付けはまるで日本庭園のようで、味だけでなく視覚でも楽しませてくれます。

真鯛の余韻を最後まで楽しめる人気メニュー「鯛茶漬け」も用意されており、料理としての完成度の高さが光ります。素材・技・ビジュアルにこだわる灯花のラーメンは、味わうほどに奥深さを感じられる一杯です。

店舗は大阪高島屋の8階「なんばダイニングメゾン」に位置しており、百貨店へ買い物に訪れる方や、難波周辺へ観光に来た方にも立ち寄りやすいロケーションです。

関西ではまだ珍しい真鯛出汁のラーメンを、アクセスの良い難波で味わえるのは朗報です。旨味が凝縮したスープ、麺と盛り付けの美しさは、ラーメンでありながら「料理」の域に達しています。

買い物や観光の合間に立ち寄り、身体も心も温まる一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。

※ 本記事はプレスリリース情報をもとに編集部が構成しています。
【編集・制作：まちごち編集部】