上本町駅徒歩3分の米処居酒屋

大阪メトロ「上本町駅」から徒歩約3分。サンシャイン深緑1Fに店を構える「米Lab 百福上本町店」は、“お米の活力とおいしさを伝える”をコンセプトにした米処居酒屋です。

店名の「百福」には、“たくさんの福が訪れるように”という願いが込められており、料理にも空間にもその想いが宿っています。昼は定食、夜はお米仕込みの逸品とこだわりのお酒が楽しめます。

特筆すべきは、生産者と直接取引するお米屋さんから仕入れる厳選米の数々。奈良・大和郡山市産の減農薬米「にこまる」をはじめ、季節ごとに変わる米料理が絶品です。

土鍋ごはん×米粉×旬食材で五感を満たす

「米Lab 百福上本町店」では、米の魅力を最大限に引き出す工夫が随所に施されています。看板メニューは、土鍋で炊き上げる一合ごはん。粒立ちの良い「にこまる」は、噛むほどに甘みが広がります。

米粉衣の唐揚げや米油で揚げた天ぷらは、軽やかな食感と香ばしさがクセになる人気メニュー。季節の土鍋ごはんや手まり寿司もあり、訪れるたびに新たな発見があります。

料理は見た目も美しく、香り・温度・食感のバランスが絶妙。日本酒との相性も良く、五感で味わう創作和食として、幅広い世代に支持されています。

土鍋で炊き上げた「にこまる」は、粒が立ち、噛むほどに甘みが広がる極上の米。とうもろこしの自然な甘みと帆立の旨みが米に染み渡り、一口ごとに異なる風味が楽しめる贅沢な一杯です。

蓋を開けた瞬間から香りが立ち、食欲をそそります。減農薬栽培の安心感と、土鍋ならではのふっくら感が際立ち、食べ進めるほどに満足度が高まる逸品。季節限定の具材で変化する楽しみもあり、何度でも味わいたくなるごはんです。

真鯛・本鮪・サーモン・イカ・ハマチの五種盛りは、鮮度抜群。真鯛は上品な甘み、本鮪は濃厚な旨み、サーモンはとろける脂、イカは歯ごたえ、ハマチは爽やかなコクと、それぞれの個性が際立ちます。盛り付けも美しく、海の恵みを一皿で堪能できる贅沢な構成。米料理との相性も良く、食卓に彩りと深みを添えてくれます。

米粉衣で揚げた唐揚げは、サクッと軽やかな食感とジューシーな鶏肉の旨みが絶妙。醤油ベースの和風味がしっかり染みていて、冷めても美味しくいただける完成度の高い一品です。お酒との相性も抜群で、リピートしたくなる味わい。米粉ならではの軽さが際立ち、胃もたれせずに楽しめます。

水茄子漬けは、瑞々しくシャキッとした食感が心地よい。ほんのり塩味が効いていて、素材の旨みを引き立てるシンプルな味わいです。箸休めにもぴったりで、コースの流れにメリハリを与えてくれる一皿。季節感もあり、和食の奥深さを感じさせてくれます。

イチジクの自然な甘みとチーズの塩味が絶妙に絡み合い、口の中でとろけるような濃厚な味わい。見た目も華やかで、前菜にもデザートにも使える万能な一品です。ワインとの相性も良く、女性人気が高いのも納得。和食の枠を超えた創作性が光る一皿です。

長芋のホクホク感とスパイシーな味付けが絶妙にマッチし、一口ごとにピリッとしたアクセントが効いたクセになる一品。外はカリッと、中はふんわり。箸が止まらない美味しさで、ビールとの相性も抜群。居酒屋らしい遊び心と満足感が詰まった一皿です。

店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、昼も夜もゆったり過ごせる空間。ランチタイムは定食でほっと一息、夜は米料理とお酒でじっくり味わえます。

カウンター席・テーブル席があり、ひとり時間・デート・家族との食事など、さまざまなシーンに対応。気負わず入れる雰囲気で、初訪問でも安心して過ごせます。

和食を中心にしたメニュー構成は、日常にそっと寄り添う癒しの食卓。特に女性客やシニア層からの支持が厚く、健康志向の方にもおすすめです。

上本町駅から歩いてすぐの「米Lab 百福上本町店」は、想像以上に“米”が主役になるお店でした。土鍋で炊き上げる「にこまる」は、蓋を開けた瞬間から香りが立ち、粒立ちの良さと甘みが際立ちます。

とうもろこしと帆立の一合は、具材の旨みが米に染み渡り、食べ進めるほどに満足感が増していく贅沢な一杯。香り・食感・余韻まで、五感で味わえる米料理の魅力を実感しました。

米粉衣の唐揚げはサクッと軽やかで、冷めても美味しい完成度。水茄子やイチジクチーズ和えなどの小鉢も、素材の力を丁寧に引き出していて、どれも記憶に残る味でした。

平均予算はディナーが4,000円〜4,999円、ランチは1,000円〜1,999円とリーズナブル。このクオリティでこの価格帯なら、日常使いにも特別な日にも通いたくなる一軒です。