【大阪・裏なんば】中華×酒場の自由度が心地いい｜けむり屋&フラワーが示す“裏なんば流”

裏なんばの路地で出会う、気取らない中華酒場

地下鉄なんば駅から徒歩約5分。裏なんばの路地に佇む けむり屋&フラワー は、本格中華をベースにした一品料理を酒場感覚で楽しめる一軒です。

オーナー自らが目利きする食材を使い、コースからおつまみ中華まで幅広く用意。中華に合うワインやカクテル、中国茶まで揃い、自由度の高さが支持を集めています。

本格×創作のバランスが生む、食べやすさ

味の軸は広東・四川。香辛料の使い方や火入れは本格派ながら、重くなりすぎない調整で、何品でも頼みたくなる設計です。

テイクアウトにも対応し、花見やホームパーティーにも活躍。中華をもっと気軽にという店の姿勢が、料理と使い勝手の両面に表れています。

実食レポート｜中華酒場の魅力を、5品で確かめる

（前菜から〆まで、流れの良さが際立つ）

今回は、店の個性が分かりやすい5品を厳選。前菜でリズムを作り、蒸し・揚げ・炒めを経て、〆へとつなげます。

本日の前菜3種盛り合わせ

くらげの酢の物は爽やか、ザーサイは歯切れが良く、和牛ユッケは濃厚。味と食感のコントラストが明確で、バランスの良さが印象的です。スタートから期待値を引き上げる構成でした。

蒸し物3品盛り合わせ

蒸しの火入れで素材の旨みを引き出し、余計な主張をしない仕立て。前菜の後に挟むことで、味覚を整える役割を果たします。

鶏の唐揚げ ユーリンチソース

外はカリッと、中はジューシー。ユーリンチソースの酸味と香味野菜が後味を引き締め、食べ進めやすい一品です。

海鮮と彩り野菜のXO醤炒め

XO醤の旨みが前に出ながら、海鮮の甘みと野菜の食感で立体感を演出。酒が進む中華として完成度の高い皿でした。

福建チャーハン

とろりとした餡がご飯を包み込み、最後まで温度感よく食べ切れる仕上がり。〆に選びたくなる安定感があります。

にぎやかさを楽しむ、裏なんばらしい店内

店内はカジュアルで活気があり、仲間との飲み会や女子会、仕事帰りの一杯に好相性。2階は吹き抜けのある開放的な空間で、貸切にも対応します。

加熱式たばこ喫煙可能という点も、利用シーンの幅を広げています。

編集部コメント｜“今日は中華で一杯”の最適解

本格の技法を土台に、酒場としての使いやすさを磨いた一軒。品数を重ねても重くなりにくく、最後まで楽しめました。

編集部の体感として、予算感は3,000円台後半が目安。裏なんばで迷ったら思い出したい存在です。

【取材・文：まちごち編集部】
※本記事の実食内容は、編集部が実際に来店・試食した体験をもとに構成しています。
（訪問日：2025年11月）

店舗情報