【大阪・梅田】六星麻辣湯が阪急梅田に誕生｜選べる具材と無辛胡麻スープで味わう新体験

阪急梅田で出会う、カスタム麻辣湯の新しい楽しみ

阪急「大阪梅田駅」から徒歩数分の場所に、2025年11月25日、麻辣湯の新店「六星麻辣湯 阪急梅田店」が誕生します。11月18日から24日まではプレオープン期間として営業しており、梅田エリアで本格的な麻辣湯を気軽に楽しめる新たな選択肢として早くも話題になっています。

好きな具材をショーケースから選び、その日の気分に合わせて麺や辛さを自由にカスタムできるのが六星麻辣湯の魅力。辛さが苦手な人でも楽しめる「0辛（無辛）」のスープはまろやかで、辛さに頼らず素材の旨みを引き出す優しい味わいが際立ちます。

カウンター中心の店内は明るく入りやすく、ひとりでの利用にも最適。買い物の合間や仕事終わりの軽めの食事など、日常の延長線で無理なく立ち寄れる“街に溶け込む麻辣湯”として、梅田の新たな食スポットになりそうです。

“選ぶ楽しさ”を叶える進化系麻辣湯

六星麻辣湯の最大の魅力は、ショーケースから好みの具材を選び、辛さ・麺・スープを組み合わせて自分だけの一杯を作れる“カスタム麻辣湯”スタイルにあります。

魚卵団子や海老団子、季節野菜、きのこ類など種類豊富な食材が並び、選ぶほどにワクワクが広がる体験設計が印象的です。

辛さは0辛（無辛）から調整でき、胡麻・麻辣・トマトなどベーススープの選択肢も豊富。辛さが苦手な方でも楽しめるのが六星麻辣湯ならではの魅力です。

実食レポート｜無辛でも深いコク。まろやか胡麻スープの魅力

胡麻坦々

0辛（無辛）でいただいた胡麻坦々は、ひと口目から胡麻の香りがふわりと広がり、まろやかで優しい味わいが心地よく染み渡る一杯です。

辛さがなくても物足りなさはなく、クリーミーなコクと出汁の旨みが絶妙に調和。後味は軽く、忙しい日の食事にもすっと馴染む仕上がり。

辛い料理が苦手な方でも安心して楽しめる“やさしい担々麺”でした。

選んだ具材（魚卵団子／海老団子／鶏団子／うずら卵／かきの木茸／白きくらげ／芽キャベツ／ヒスイ細竹／えびすかぼちゃ／ボイルコーン／揚げ湯葉／蓮根）

ショーケースで好きな具材を選べるのが六星麻辣湯の魅力。今回は団子類、卵、野菜、きのこ類を中心にセレクト。ひとつひとつの具材がスープの甘みや香りを受け止め、味の変化を楽しめる満足感の高い構成です。

海老団子はぷりっとした弾力が際立ち、揚げ湯葉は胡麻スープを吸ってふくよかな味わいに。芽キャベツや蓮根の食感もアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめました。

中華麺変更

麺を中華麺に変更すると、モチッと力強い弾力がスープをしっかりと持ち上げ、胡麻スープのまろやかさをより際立たせるバランスに。ツルリとした喉ごしも心地よく、シンプルながら完成度の高い組み合わせ。麺を主役にしたい方にはぜひ試してほしい選択肢です。

トッピング（あさり／豚肉／半熟味玉 各150円）

追加トッピングはどれも胡麻スープとの相性がよく、あさりは出汁の旨みを深め、豚肉は食べ応えのある満足感をプラス。

半熟味玉はクリーミーな黄身がスープのコクを倍増させる名脇役です。少しだけ贅沢にしたい時にぴったりの組み合わせで、味の広がりと変化を楽しめる一品でした。

明るく入りやすいテーブル席中心の店内

白を基調とした明るい店内は清潔感があり、テーブル中心のレイアウトでひとりでも入りやすい“使い勝手のよさ”が魅力です。ショーケースの具材を選ぶ楽しさも相まって、初めてでも迷わず注文しやすい導線設計。梅田の喧騒から少し離れた場所にありながら、気軽に立ち寄れる雰囲気が心地よく感じられます。

ランチとしての軽食から仕事終わりの一杯まで、さまざまなシーンに対応。ヘルシー志向の方や、辛さが苦手な方でも楽しめる“無理のない外食”としても注目の一軒です。買い物の合間にサッと食べたい時や、自分好みの味を探したい時にもぴったり。気分に合わせてカスタマイズできる魅力が、日常的に足を運びたくなる理由のひとつです。

編集部コメント｜無辛でも満足度の高い“やさしい麻辣湯”

無辛（0辛）で味わう胡麻スープは、辛さを抑えているにもかかわらず、素材の旨みがしっかりと引き立つ“やさしい余韻”が印象的でした。団子類や野菜との相性もよく、具材が変わるごとに味の表情が変化する楽しさも魅力。軽く食べたい時にも、しっかり気分を満たしたい時にも寄り添ってくれる一杯です。

梅田という立地ながら、ひとりで入りやすく、カスタム性が高いことで“自分らしい食べ方”を見つけられるのも嬉しいポイント。健康的・気軽・満足感という三要素を備えた“日常使いの新定番”として、幅広い層に支持されそうです。平均予算は1,000〜1,300円前後。気軽に立ち寄れる新しい麻辣湯スポットとして覚えておきたい一軒です。

【取材・文：まちごち編集部】

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