【大阪・難波】千日前 やすだや 本店｜にんにく餃子とやみつき麺で味わう、ミナミの夜ごはん

千日前で出会う“にんにく香る中華居酒屋”

大阪・難波の賑わいを感じる千日前通り沿い、地下鉄御堂筋線なんば駅から徒歩4分、千日前線日本橋駅から徒歩3分という好立地に位置する「千日前 やすだや 本店」。

2013年に1号店として創業し、その後現店舗へと屋号を変更。餃子を軸とした中華居酒屋ジャンルを掲げ、にんにくの効いた餃子とコク深い麺料理で大人の飲み利用を想定した空間を構えています。

餃子にこめた情熱と“旨みを重ねる”探究心

「千日前 やすだや 本店」が掲げるのは、にんにく餃子の圧倒的な存在感。皮は外側が香ばしく焼き上がり、中の餡にはジューシーな豚肉とたっぷりのにんにく。

ひと口で広がる香りが飲みのテンションを高めます。全国配送の冷凍餃子販売も行っており、“店の味を家でも”楽しめるのが特徴です。素材選びから焼き加減まで一切の妥協がなく、「一皿目の感動」を大切にしています。

一方で、麺料理にも強いこだわりを持ち、特製ダレが麺に絡む“やみつきの旨さ”が人気。餃子と並ぶもう一つの主軸メニューとして、リピーターを増やしています。

公式サイトでは「スタッフ全員が熱意と探究心を持ち、満足いただける店づくりに取り組んでいます」と明記。料理と接客の両輪で“美味しさと居心地”を磨き続ける姿勢が、やすだやの魅力を支えています。

実食レポート｜にんにくの香りとコクが誘う、夜のやすだや体験

やすだや特製にんにく餃子

外側が香ばしくカリッと焼かれた皮が特徴。ひと口で感じる食感と香りの立ち上がりに驚かされます。中の餡はジューシーで、豚肉の旨みとともににんにくの風味がガツンと効いているのが印象的。飲みの序盤にハイボールや焼酎と合わせれば、食欲が一気に加速。酒のアテとして理想的なバランスです。

やみつきピリカラ麺

やみつきピリカラ麺は、見た目こそシンプルながら一口でその完成度が伝わる一杯。辛さは控えめながら、旨みとコクのバランスが絶妙。餃子を楽しんだ後の“もう一品”としても主役級の満足感があります。

もちもちとした太麺に特製ダレがしっかり絡み、噛むほどに味が深まります。麺そのものの弾力と小麦の香りが印象的で、辛さに頼らず味わいで引き込む力を持っています。食べ進めるうちにどんどん箸が止まらなくなる“やみつき感”とはまさにこのこと。

スープは、ピリッとした刺激の奥に旨みが重層的に広がるタイプ。ごま油の香ばしさがアクセントとなり、飲み干したくなる軽やかな後味に仕上がっています。麺を食べ終える頃には、心地よい辛味と余韻が口の中に残り、自然と笑みがこぼれるような満足感です。

店内情報とおすすめ利用シーン｜16席の温もり空間で過ごす一杯の時間

「千日前 やすだや 本店」で印象的だったのは、にんにくのパンチと優しい旨みの共存。ガツンとした餃子を味わいながら、ピリ辛麺で締める構成はシンプルながら完成度が高く、“夜の定番”としての安心感があります。

料理だけでなく、スタッフの温かい接客も印象的。大阪・ミナミで「軽く一杯」から「しっかり食べたい」まで、幅広いシーンに応える頼もしい存在です。平均予算は2,000〜3,000円前後。価格以上の満足感と活気を感じられる一軒でした。

店舗情報