【大阪・心斎橋】ホテル日航大阪で「なまら楽しい！北海道フェア」開催！海鮮や士幌黒牛、ご当地ラーメンも

大阪・心斎橋のホテル日航大阪では、2026年9月1日（火）から11月30日（月）まで「なまら楽しい！北海道フェア」を開催。北海道の海と大地の恵みを生かした多彩な料理が、ランチ＆ディナーブッフェで楽しめます。

ホテル日航大阪で「なまら楽しい！北海道フェア」開催

ホテル日航大阪2階のカフェレストラン「セリーナ」で、「なまら楽しい！北海道フェア」がスタートしました。期間は2026年9月1日（火）から11月30日（月）までです。

今回のテーマは、北海道の豊かな食材と郷土料理。北海道産の魚介や肉、野菜、乳製品などを使い、秋の味覚を盛り込んだブッフェを展開します。

また、ブッフェメニューだけでなく、シェフが目の前で仕上げる料理も登場。ランチとディナーで異なるメニューが用意されています。

北海道の海と大地の恵みがブッフェに集結

ブッフェコーナーには、北海道らしさを感じられる料理が並びます。

9月の温かい料理には、ジンギスカンやスープカレー、豚丼、ホッケのザンギなどが登場。さらに、北海道産牛もも肉や「ゆめの大地ポーク」、北海道産の鱈や帆立貝を使った料理も提供されます。

一方、冷たい料理も充実。北海道産水タコとインカのめざめのポテトサラダや、北海道産モッツァレラチーズのカプレーゼなどがラインアップします。北海道産魚介のカルパッチョにも注目です。

シェフが目の前で仕上げるパフォーマンスメニュー

「なまら楽しい！北海道フェア」では、ライブ感を楽しめるシェフパフォーマンスコーナーも設けられます。

ランチでは北海道産の海の幸を使った料理が月替わりで登場。一方、ディナーでは、北海道産ブランド牛のステーキを目の前で焼き上げます。

ランチは北海道産の海の幸を月替わりで

ランチのシェフパフォーマンスでは、北海道産の海の幸を使った一品を月替わりで提供します。

9月は「北海道産サーモンとクリームチーズのパイ包み焼き」。続いて、10月は「北海道産ホタテ貝とポテトのグラタン」、11月は「北海道産白身魚の蟹クリームソース」が登場します。

訪れる時期によって異なる北海道の味覚を楽しめるのも、3カ月にわたって開催されるフェアならではです。

ディナーは「士幌黒牛」のサーロインステーキ

ディナーのシェフパフォーマンスには、北海道産ブランド牛「士幌黒牛（しほろくろうし）」のサーロインステーキが登場します。

シェフが目の前で焼き上げるステーキには、柚子醤油、わさび、フルールドセルを用意。好みの味わいで楽しめる、ディナーブッフェの注目メニューです。

函館・札幌・旭川のご当地ラーメンを月替わりで

ランチ限定では、北海道を代表する3つのご当地ラーメンを月替わりで提供します。

9月は「函館 塩ラーメン」、10月は「札幌 味噌ラーメン」。そして、11月には「旭川 醤油ラーメン」が登場します。

北海道各地で親しまれるラーメンを、大阪・心斎橋にいながら味わえる企画です。月によって内容が変わるため、目当てのラーメンに合わせて訪れる楽しみもあります。

土・日・祝日限定！好みの具材で楽しむ海鮮丼

土・日・祝日のランチとディナーには、北海道産の魚介を使った海鮮丼も登場します。

海の幸を好みに合わせてご飯に盛り付け、自分だけの一杯に仕上げられるのがポイント。北海道フェアらしい海鮮メニューを、自由な組み合わせで楽しめます。

北海道産の素材を使ったスイーツも充実

食事の締めくくりには、北海道産の素材を取り入れたスイーツが並びます。

北海道産マスカルポーネチーズのティラミスをはじめ、北海道産ホワイトコーンショコラムース、北海道産メロンムースとグァバジュレなどを用意。さらに、北海道産ほめられかぼちゃのバスクチーズケーキも登場します。

そのほか、「シングルモルト余市チョコレートタルト」などもラインアップ。料理からデザートまで、北海道をテーマにしたメニューを楽しめます。

北海道のホテル宿泊券が当たる「北海道クイズ」

料理に加えて、北海道にちなんだクイズ企画も実施されます。

食事の合間にスマートフォンで「北海道クイズ」に回答して応募すると、抽選で3組に北海道内のグループホテルのペア宿泊券をプレゼント。対象は「JRタワーホテル日航札幌」「ホテル日航ノースランド帯広」「ホテルJALシティ札幌 中島公園」の3ホテルです。

賞品はいずれかのホテルの1泊朝食付きペア宿泊券。食事を楽しみながら北海道について知ることができる企画です。

編集部コメント

北海道の海鮮や肉料理に加えて、ジンギスカンやスープカレー、ご当地ラーメンまで幅広くそろう「なまら楽しい！北海道フェア」。月替わりメニューがあるため、9月・10月・11月で異なる料理に出会えるのもポイントです。

さらに、週末限定の海鮮丼や北海道クイズなど、料理以外のお楽しみも用意されています。大阪・心斎橋で北海道の食を満喫したいときにチェックしたい秋のホテルブッフェです。

【構成：まちのごちそう通信 編集部】
※本記事は、株式会社ホテル日航大阪より提供された情報をもとに構成しています。
※写真提供：株式会社ホテル日航大阪

「なまら楽しい！北海道フェア」開催概要