【大阪・福島】響・山崎・白州など10種の銘酒を“食べる”！ホテル阪神大阪「ナイトアフタヌーンティー」第2弾

＜PR＞本記事は、株式会社阪急阪神ホテルズさまからのご依頼により制作した広告記事です。

大阪・福島のホテル阪神大阪7階、バー「カバレロ」で、お酒を“食べる”「ナイトアフタヌーンティー ～10種の酒に酔いしれる夜 Ver.2～」がスタート。ホテル阪神大阪（カバレロ）の試食会に招待されました。 響や山崎、白州など、サントリーの銘酒を使ったスイーツとセイボリーを実食しました。

ホテル阪神大阪「カバレロ」でナイトアフタヌーンティー第2弾

JR大阪環状線「福島駅」からすぐのホテル阪神大阪。7階のバー「カバレロ」では、2026年9月1日（火）から2027年2月27日（土）まで、夜限定のアフタヌーンティーを提供しています。

今回登場したのは、昨年好評だった企画の第2弾です。「響 JAPANESE HARMONY」や「山崎」、「白州」をはじめ、サントリーが販売する10種のお酒をスイーツやセイボリーに取り入れています。

さらに、今回はセイボリーを5品から8品へ増やしてグレードアップ。お酒をただ“飲む”だけではなく、“食べる”という新しい楽しみ方を提案しています。

大人の隠れ家バー「カバレロ」で楽しむ“酔い時間”

ホテルの7階にある「カバレロ」は、照明を落とした落ち着きのあるバー。店内に足を踏み入れると、ホテルバーらしい静かな雰囲気が広がります。

華やかな昼のアフタヌーンティーとはひと味違い、今回のテーマは“大人の夜”。ゆっくりと会話を楽しみながら、お酒の香りや料理との組み合わせに向き合える空間です。

福島駅からアクセスしやすいため、仕事帰りの利用にも便利。いつものバータイムとは少し違った夜を過ごしたいときにも選択肢になりそうです。

10種の銘酒を“食べる”ナイトアフタヌーンティー

「ナイトアフタヌーンティー ～10種の酒に酔いしれる夜 Ver.2～」は、1名7,200円。スイーツ6品とセイボリー8品に、約30種類から選べるドリンク1杯が付きます。

使用するのは、「響 JAPANESE HARMONY」「山崎」「白州」「ザ・マッカラン シェリーオーク 12年」「メーカーズマーク」「サントリーウイスキー碧 Ao」「ROKU（六）」などの銘酒です。

それぞれのお酒を単に添えるのではなく、クリームやシロップ、マリネなど料理に合わせて使い分けています。そのため、一皿ごとに異なる香りとの組み合わせを楽しめるのが魅力です。

「響」「山崎」などを味わう6種の大人スイーツ

スイーツは、お酒の香りを生かした全6品です。

まず印象に残ったのが「響×バスクチーズケーキ」。濃厚でクリーミーなチーズのコクに、「響 JAPANESE HARMONY」の華やかな香りがふわりと重なります。チーズの余韻とウイスキーの香りをじっくり楽しめる、大人らしい仕上がりです。

「山崎ムース・オ・ショコラ」は、なめらかなショコラムースに「山崎」を使用。カカオのコクに柑橘の爽やかな香りが加わり、カカオニブのほろ苦さがアクセントになっていました。

また、「マッカランマドレーヌ」には「ザ・マッカラン シェリーオーク 12年」を使用しています。バターの豊かな風味と、染み込ませたウイスキーの芳醇な香りがよく合います。

遊び心を感じたのは「メーカーズマークティラミス」です。「メーカーズマーク」入りのシロップを染み込ませたスポンジとマスカルポーネを重ね、最後はスポイトに入ったウイスキーを好みでプラス。かける量によって香りの印象が変わるのも楽しい一品でした。

そのほか、「碧 Ao」を加えたプラリネクリームをサンドしたダクワーズや、「ROKU（六）」とフランボワーズを組み合わせたババロアも登場。それぞれのお酒の個性を、異なるスイーツで楽しめます。

5品から8品へ進化したセイボリー

第2弾で特に充実したのがセイボリーです。前回の5品から8品へ増え、甘味だけでなく食事としての満足感も高まりました。

「響ドーナツ キャビア添え」は、「響」を加えたシロップを染み込ませたドーナツにキャビアをプラス。ほのかな甘みにキャビアの塩味が重なり、意外性のある組み合わせです。

一方、「白州香るフォアグラボンボン」は、「白州」でマリネしたフォアグラのムースをピスタチオで包んだ一品。フォアグラの濃厚さにピスタチオの香ばしさが加わり、「白州」の爽やかな香りが余韻に残ります。

「冷製茶碗蒸し トリュフとバランタインの香り」も印象的でした。「バランタイン17年」を生かしたべっこう餡とトリュフを合わせており、なめらかな茶碗蒸しから豊かな香りが広がります。

さらに、「ボウモア12年」のスモーキーな香りをまとわせた烏賊のマリネや、「ラフロイグ10年」と山葵を組み合わせた小柱のマリネも登場。ウイスキーの個性を料理として体感できました。

「ROKU（六）」を使った料理は2品。海老マヨにはオレンジを合わせ、鰻玉にはジュニパーベリーの風味をプラスしています。

そして、「フォカッチャと山崎クリーム」は、ローズマリーが香るフォカッチャに「山崎」を加えたクリームを添えた一品。甘みと塩味、ウイスキーの香りが重なり、セイボリーの合間にも楽しめました。

約30種類から選べるドリンク、飲み放題も

ナイトアフタヌーンティーには、約30種類から好みのドリンクを1杯選べます。

ラインアップは、スパークリングワイン、赤・白ワイン、カクテル、ハイボール、瓶ビールなど。さらに、カバレロのオリジナルカクテルやモクテル、ソフトドリンクも用意されています。

もっとお酒とのマリアージュを楽しみたい場合は、1名＋1,800円で90分間の「ドリンク飲み放題」を追加できます。スパークリングワインを含む対象のアルコールやソフトドリンクが飲み放題になります。

なお、アフタヌーンティーの料理に使用されているサントリーの銘酒10種は、付属のワンドリンクや飲み放題の対象には含まれません。

編集部コメント

響や山崎、白州などの銘酒を“飲む”だけでなく、スイーツやセイボリーとして“食べる”今回のナイトアフタヌーンティー。実際に味わうと、同じウイスキーでも食材との組み合わせによって香りの感じ方が変わるのが印象的でした。

さらに、第2弾ではセイボリーが8品へ増え、甘いものと食事のバランスも充実。落ち着いたホテルバーで、少しずつ料理とお酒の香りを楽しむ“大人の酔い時間”を過ごせます。

【企画・制作：まちのごちそう通信 編集部】
※本記事は、メディア向け試食会での体験をもとに構成しています。
＜PR＞

開催概要