【大阪・梅田】メロン半玉を贅沢に使用｜GOKAN PARLOIRで初夏限定「メロンフェア」開催

グラングリーン大阪 南館2階の「GOKAN PARLOIR（ゴカン パーラー）」で、旬の完熟メロンを贅沢に使用した「2026年メロンフェア」が6月10日からスタートします。

期間中は、メロン半玉を使用した「完熟メロンのかき氷」をはじめ、「完熟メロンと杏仁のパフェ」、「GOKAN PARLOIRのメロンクリームソーダ」が登場。今回はフェアの主役となる「完熟メロンのかき氷」を中心に、その魅力を紹介します。

GOKAN PARLOIRでメロンフェア開催

GOKAN PARLOIRでは、旬を迎えた完熟メロンをふんだんに使用した期間限定フェアを開催します。メロンの果実感を存分に楽しめるかき氷やパフェ、クリームソーダが並び、初夏ならではの爽やかな味わいを楽しめます。

フェア期間は2026年6月10日から7月中旬まで。フルーツの美味しさを活かしたデザートづくりに定評のあるGOKAN PARLOIRらしい季節限定企画となっています。

主役は「完熟メロンのかき氷」

今回のフェアで特に注目したいのが「完熟メロンのかき氷」です。

器のように使われたメロンの中には、たっぷりのかき氷とクリーム、シャーベットを重ね、さらに完熟メロンの果肉を贅沢に盛り付けています。見た目の華やかさはもちろん、食べ進めるごとに味わいが変化するよう構成されているのも特徴です。

価格は2,475円。温かい紅茶付きで提供されます。

実食レポート｜完熟メロンのかき氷

ひと目見て驚くのは、メロンを半玉使用した迫力あるビジュアルです。果肉は食べ頃に熟しており、みずみずしい果汁と上品な甘みが口いっぱいに広がります。

氷はふんわりと軽く、メロン本来の味わいを邪魔しない仕立て。派手な演出に頼るのではなく、完熟メロンそのものの美味しさを主役にした構成で、素材への自信が感じられる一杯でした。

メロンの美味しさを引き立てる多彩な構成

かき氷の中には、ココナッツシャーベット、マスカルポーネ練乳ソース、ブリオッシュチェリーコンポート、ナタデココ、メロンソース、マスカルポーネシャンティなどを重ねています。

ココナッツの爽やかな香り、チェリーコンポートの酸味、マスカルポーネのコクが加わることで、メロンの甘みがより際立つ構成に。食べ進めるたびに異なる表情を見せるため、最後の一口まで飽きることなく楽しめました。

シェフが語る「美味しいメロン」の考え方

GOKAN PARLOIRのシェフ・乾氏によると、このかき氷で最も大切にしているのは「フルーツそのものの美味しさを味わってもらうこと」だといいます。

使用するメロンは産地を固定せず、その時に最も状態の良いものを選定。茨城県産を使用することが多いそうですが、あくまで基準は“今一番美味しいメロン”であることです。

また、ココナッツやチェリーなど季節の素材との組み合わせにもこだわり、メロンの魅力をさらに引き出す構成を追求。満を持して登場した今季のかき氷には、そんなシェフの思いが込められています。

パフェとクリームソーダも登場

フェアでは「完熟メロンと杏仁のパフェ」も販売されます。完熟メロンの果肉やシャーベット、杏仁豆腐を組み合わせた爽やかな一品で、可愛らしいメロンのマカロンがアクセントになっています。

さらに、フレッシュメロンを使用した「GOKAN PARLOIRのメロンクリームソーダ」も登場。濃厚なバニラアイスとメロンシャーベットを添えた贅沢な一杯で、初夏のカフェタイムを彩ります。

メロンフェア開催概要

開催期間は2026年6月10日から7月中旬まで。

期間中は、メロン半玉を使用した「完熟メロンのかき氷」（税込2,475円）、メロンの果肉や杏仁豆腐を合わせた「完熟メロンと杏仁のパフェ」（税込2,530円）、フレッシュメロンを使用した「GOKAN PARLOIRのメロンクリームソーダ」（税込1,045円）を販売します。

完熟メロンを主役にした、この時期だけの特別な味わいを楽しめます。

店内の雰囲気とおすすめ利用シーン

GOKAN PARLOIRは、グラングリーン大阪 南館2階に位置するパティスリー五感の新ブランドです。洗練された空間の中で、季節のフルーツを活かしたスイーツやドリンクをゆったり楽しめます。

大阪駅から徒歩圏内という利便性もあり、ショッピングの合間のカフェ利用はもちろん、友人とのティータイムや自分へのご褒美時間にもおすすめ。今回のメロンフェアは、初夏の梅田で味わいたい季節限定スイーツとして注目を集めそうです。

編集部コメント｜今年の主役は“メロンそのもの”

近年はさまざまな進化系かき氷が登場していますが、今回の「完熟メロンのかき氷」は、トッピングの豪華さ以上に“メロンそのものの美味しさ”を楽しませてくれる一品でした。

産地ではなく、その時に最も状態の良いメロンを選ぶというシェフのこだわりも印象的です。旬のフルーツを主役に据えるGOKAN PARLOIRらしい一皿として、この夏注目を集めそうです。

※ 本記事は取材内容をもとに編集部が構成しています。
【取材・制作：まちごち編集部】

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